천고마비의 계절 가을이 오면서 갑작스럽게 쌀쌀해진 바람에 영양과 맛을 모두 갖춘 가을 제철 음식을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다.

압구정맛집, 압구정김밥집으로 소비자들에게 잘 알려져 있는 프리미엄 김밥집 ‘얌샘김밥’은 최근 가을제철 식재료인 오징어를 사용한 ‘통오징어짬뽕라면’을 동절기 신메뉴로 출시해 눈길을 끌고 있다. 통오징어짬뽕라면은 얼큰한 라면 위에 삶은 통오징어를 그대로 얹었다. 

한국인이 좋아하는 라면 국물, 쫄깃한 오징어가 들어가 국물의 얼큰함과 씹는 맛을 동시에 충족시켜 준다.

이같이 얌샘김밥은 계절에 맞는 다양한 신메뉴를 꾸준히 연구하고 실제로 출시도 하면서 획기적인 창업아이템을 찾고 있거나 ‘김밥창업’ 또는 ‘돈까스창업’을 준비하고 있는 예비창업자들로부터 이른바 ‘뜨는 창업’이라는 평가를 받는 등 관심을 모으고 있다.

얌샘김밥 관계자는 “김밥집에서도 계절별 제철 원재료를 사용한 영양가 있는 음식을 소비자들에게 소개하고 싶었다”, “쌀쌀한 가을날씨에 어울리는 메뉴가 될 것이다”라고 말했다.

오징어는 가을 체철 음식으로 무더운 여름동안 지쳐있던 우리 몸에 활력을 불어 넣는 음식으로도 유명하며 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 음식으로도 알려져 있다.

또한 몸에 좋은 DHA, EPA와 같은 불포화지방산을 함유해 성인병을 억제하며 보통의 생선보다 2~3배, 육류보다 25~66배 정도 많은 타우린이 함유돼 있어 피로회복이나 스태미너 증강에 효과가 있다.

얌샘김밥은 통오징어짬뽕라면 외에 커큐민이 함유되어 암질환, 혈액순환 개선, 노화방지 등에 좋은 카레를 사용한 “치킨커리라면”, 한국인의 입맛에 맞춘 얼큰한 “돈까스김치찌개”등 다양한 동절기 신메뉴도 함께 출시 하였다.

얌샘김밥의 동절기 신메뉴는 홈페이지(http://www.yumsem.co.kr)에서 확인 할 수 있다.
 
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